ご夕食ブッフェ「きのこフェア」

提供期間：2026年9月～11月

今回の主役は、なんといってもさまざまな種類のきのこ♪

地元産のきのこをふんだんに使用し、素材の風味や食感を生かした料理がブッフェに並びます！

料理を監修するのは、永田町 五ツ星ホテル 元総料理長 加藤完十郎シェフ♪

△煮込みハンバーグ（きのこソース）・きのこパスタ

香り豊かなきのこパスタは、口いっぱいに秋の風味が広がる一皿。きのこの旨みがソースにも溶け込み、何度でも食べたくなる味わいです。

ふっくらジューシーなハンバーグには、きのこの旨みを凝縮した特製ソースをたっぷりとかけて。肉の旨みときのこの香りが重なり合い、満足感のある一品に仕上がっています。

△松茸の茶碗蒸し

さらに、秋の味覚を代表する松茸を使った茶碗蒸しも登場予定。ふたを開けた瞬間に広がる上品な香りは、この季節ならではの贅沢です。

△舞茸の天ぷら

舞茸の天ぷらは、外はサクッ、中はジューシー。舞茸ならではの豊かな香りと食感をシンプルに楽しめる人気メニュー。

そのほかにも、旬のきのこを使った料理が多数並ぶ予定。

ひと皿ごとに異なる味わいが楽しめるので、少しずつ盛り付けて食べ比べをするのもおすすめです！

秋の味覚をお楽しみになりに、ぜひ鳴子ホテルへ！