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日本の伝統美と新しさを感じさせるダイナミックなダイニングでいただく「みちのく料理」は、吟味された地元の食材を生かし、料理人が腕によりをかけてひとつひとつ丁寧に作っています。
※アレルギー対応については専門知識が必要な為、 当館では対応いたしかねます。ご了承くださいませ。
みちのくバイキングMichinoku Viking
ブッフェレストラン宮城野は鳴子ホテルの自慢のひとつです。
グルメのお客様をうならせるヘルシーで味わい深い「みちのくバイキング」をどうぞゆっくりとご堪能ください。
みちのくの郷土色を生かしたバイキング
日本の伝統美と新しさを感じさせるダイナミックなダイニングでいただく「みちのく料理」は、吟味された地元の食材を生かし、料理人が腕によりをかけてひとつひとつ丁寧に作っています。
ReservationRecommend
Point1地元の食材で作る郷土色豊かな、みちのく料理
お客様の人気No.1の「鮎の姿焼き」をはじめとした、郷土色豊なお料理をお楽しみください。
できたてピッツァ、春は鮎の塩焼きや山菜、秋はきのこなどの季節ごとの旬のお料理も登場します。
美味しい地酒もご用意しております。
Point2地元の野菜を贅沢に使用、
新鮮野菜のヘルシーな料理
新鮮野菜たっぷりでヘルシー。湯治のお客様も納得のお料理です。
本当においしいと言える田舎料理の数々、地元の野菜を贅沢に使用しています。
充実した地酒コーナー
地の米豊錦を使った「鳴子の湯」など、当地オリジナルや一の蔵、栗駒山 蔵の華などの宮城県の地酒をはじめとした日本酒、種類豊富な焼酎をご用意しております。
Chef's commitment
体に優しい料理で心づくしのおもてなし
私たちはお客様に、地元の素材や伝統的な料理を楽しんでいただけるように常にメニューを見直し、工夫をしています。料金内でいかに美味しいものを食べていただくか日々知恵を絞っているわけです。
新しく季節感をふんだんに取り入れた「四季の料理」も考案中です。
是非、当ホテルを訪れて美味しいみちのく料理を味わってみてください。
Point1お客様人気No.1のパイ包み焼き
オーブンから取り出されるたくさんのパイ包み焼き。きつね色にこんがり焼けて美味しい匂いが漂います。
ほたて洋食専門のシェフにパイの蓋をあけてもらうと、なかにはホタテが、ゴロンとはいっています。クリーミィで舌がとろける味を、ぜひご賞味ください。
Point2地元の郷土料理、ばっけ味噌
昔からこの地方に伝わる郷土料理のひとつ、ばっけ（ふきのとう）味噌。鳴子ホテルでは農家から作り方を教わって一年を通して自家製を出しています。仙台味噌にたくさんのフキノトウと胡桃を入れて煮込みます。（胡桃をいれるのはホテルオリジナルです。）
一度に大きな鍋でたくさん作るので美味しさもまた格別です。賞味期間が短いのでお土産にはできません。是非ここで味わってみてください。熱いごはんに合う一品です。
Point3料理だけでなく、衛生面もこだわっています
舞台裏の厨房・倉庫、隅々まで整理整頓され、いつも清潔な状態を保っています。
宮城県知事より、優良な衛生管理をしているホテルとして賞状をいただいていおります。安心・安全な環境を徹底しています。
温泉会席膳Onsen Kaiseki
地産地消にこだわった厳選素材ばかりの繊細な料理の数々。
四季の彩を感じながら五感でお愉しみください。
温泉会席ー花渕ー
よりよい素材を、より手間をかけて…。
新鮮な海の幸、山の幸に心まで満腹。
地元の食材にこだわった美味しい料理と本物の湯に会いにきてください。
朝食Breakfast
鳴子ホテル自慢の朝食バイキング。雑煮、焼き魚、炊き立てご飯など東北の旬を詰め込んだ温かい田舎料理が、朝の食卓に並びます。
「お客様の前に立つ私たちが受け継いだ理由。」97歳の大女将からスタッフへ繋がれた、朝一番のバトン。
昨年、97歳で惜しまれつつ引退した大女将。長年、朝食のライブキッチンでお客様一人ひとりに声をかけながら、笑顔であんこ餅を給仕していました。大女将が本当に伝えたかったのは、お餅の味だけでなく「朝一番にお客様を笑顔にするおもてなしの心」でした。だからこそ、その心をお客様に直接届けるために、毎日お客様と顔を合わせる私たち「現場のサービススタッフ」が 門外不出のレシピと想いを直接受け継ぎました。炊き方から丸め方まで大女将のこだわりが詰まった、優しい甘さのあんこ餅。毎朝、会場で私たちが真心を込めて丸めています。
お食事処Restaurant
ブッフェレストラン「宮城野」
ブッフェレストラン宮城野は、大きな窓から眺める山里の風景を見ながらの楽しいお食事のひとときをお過ごしいただけます。
宮城野ラウンジ「囲炉裏」
ブッフェレストラン「宮城野」の前にある団らんスペースです。
個室宴会場
様々なスタイルに合わせて、個室宴会場をご用意しております。
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