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【今が旬・清流の女王】
地元中新田産
備長炭 はやせ鮎の炭火焼き
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今が旬、脂ののった鮎はおすすめの一品。
すだちをかけてさっぱりと。
泳いでいるように盛り付けるのが料理長のこだわりです。
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鮎は遠火の炭火でじっくり焼くと美味しいですよ😋
身の締まった上質な旬の味をお楽しみくださいませ。
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※季節、仕入れの状況によりメニューを変更しております。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
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