150周年記念バイキング特別メニュー「松茸と鯛の土瓶鍋」

【期間】2023年10月1日～11月30日まで

松茸や鯛、銀杏、森林どりなどの具を出汁が入った土瓶で蒸す秋の定番料理。

初めにお猪口に出汁を注ぎ、芳醇な香りをお楽しみください。

出汁と松茸の風味は素敵なハーモニー♪

出汁をお楽しみいただいた後に具材をお召しあがりください。

松茸の味を邪魔しないように出汁は鰹出汁を使用。

鶏肉は宮城県産「森林どり」

森林のエキス（木酢酸炭素未吸着飼料）を添加し、

ビタミンＥを強化した配合飼料を与え育てた

低カロリー・低脂肪で豊富なビタミンＥを含んだヘルシーな若どりです。

じっくりと火加減を調整する料理人。

ぐつぐつと煮えてきたら食べごろです。

出汁が出てとっても美味しそうですね。

お一つずつお客様にご提供いたします。

やわらかい森林どりはとってもジューシー。

松茸、銀杏、紅葉の形の人参など秋の味覚もお楽しみくださいませ。