ご夕食のバイキングにて、「魚介鶏白湯ラーメン」を始めました。

【山内料理長直伝！美味しいラーメンのつくりかた】

①麺をお湯で6秒ほどゆがく

②しっかりと湯切りをする

※スープが薄くなるのでしっかり湯切りしてください。

③器に麺を盛る

④スープをお玉１杯半ほど注ぐ

※鍋の底に旨味が沈殿しているので、
下からスープをよくかき混ぜて注いでください。

⑤メンマ、チャーシュー、ネギ、味玉を盛付け

美味しいラーメンの完成です！

魚介と鶏の出汁のきいた白湯スープと
コシのある麺をからめてお楽しみくださいませ。

お食事のシメに是非どうぞ。

お食事のシメに是非どうぞ。

※仕入れの状況によりメニューを変更しております。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。