【今が旬･清流の女王】
地元中新田産
備長炭 はやせ鮎の炭火焼き

今が旬、脂ののった鮎はおすすめの一品。

すだちをかけてさっぱりと。

泳いでいるように盛り付けるのが料理長のこだわりです。

鮎は遠火の炭火でじっくり焼くと美味しいですよ😋
身の締まった上質な旬の味をお楽しみくださいませ。

※季節、仕入れの状況によりメニューを変更しております。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。