バイキング春の新メニューをご紹介いたします。
調査捕鯨
『鯨（クジラ）の刺身』

「鯨を食べた事がない・・・。」という方も

この機会にぜひチャレンジしてみてください。

赤肉は甘く、優しく、クセがなく美味しいお刺身です。

日頃中々食べる機会がないクジラを、

鳴子ホテルのバイキングで是非ご賞味ください。

宮城県涌谷町　郷土料理　
『おぼろ豆腐』

宮城県涌谷町の名物といえば「おぼろ豆腐」。

普通の豆腐よりやわらかく、とっても滑らか！

口に入れると、”とろり”と蕩けます。

木綿豆腐とは一味違った食味、風味が得られます。

江戸時代末、関西の寺から涌谷の寺へやってきた住職が、

町内の豆腐屋に伝授したと伝えられるそうですよ。。

涌谷の伝統料理を是非お召し上がりください。

●女将の豆知識●
【何で”おぼろ豆腐”って呼ばれているの・・・？】

朧（おぼろ）月夜の、もたもやとした状態に豆腐が似ている

事から付けられたという説があるそうです。

『昔ながらのお惣菜』も

新しくディスプレイしました★

『卯の花』、『五目豆』、『もって菊との黄菊の酢漬け』。

色鮮やかで綺麗です。

『むぎとろ』

宮城（みやぎ）産「ひとめぼれ」と「国産むぎ」を釜戸（かまど）にて炊き上げました！ふわふわのご飯に、とろっとろの「とろろ」を思いっきりかけてお召し上がりくださいませ。