先日、みやぎおかみ会がありました。

また『業務用電化厨房セミナー2009』が開催され、

そこに講師でいらっしゃったのが・・・

「自由が丘ロール」で有名な、シェフパティシエの辻口博啓さん！

辻口さんによるスイーツの電化厨房機器の調理実演。

外食関係者も含め電化機器の優位性をアピール。

こちらが、辻口さん作の「黒糖ロールケーキ」です。

小麦粉の代わりに、米粉を使っているそうです。

見た目もさることながら、味も絶品。

そして、みんなで記念写真をパシャリ☆

こちらはお土産にいただいた「焼き菓子」です。

パッケージがかわいいですよね。

クッキーやマカロンなどなど

非常においしくいただきました！

ちなみに、辻口さんもブログを書いているそうですよ！