元気の出るバイキングメニューをご紹介致します。「鰻せいろ蒸し」

夏バテ予防に是非お召し上がりください！

県内産の野菜や卵にもこだわりました。

鰻のタレのしみたご飯の上に「錦糸卵」「もみ海苔」をちらし、

脂がのったうなぎをたっぷりのせ、

「栗っこ南瓜」、「銀杏」、「干し椎茸」、「三ツ葉」をちらして完成！！

せいろで蒸した鰻は口の中でとろけてしまうほどのやわらかさ（＊０＊）

↓鰻には、美肌に必要な「ビタミンが」数多く含まれています！

『ビタミンＡ』、『ビタミンＢ１』、『ビタミンＢ２』、『ビタミンＥ』

中でも『ビタミンB１』は、夏バテ防止に効果があるんです！

『ビタミンB１』は水に溶ける性質があるので、

汗と一緒に体外へ逃げて行ってしまうのです・・・。

なので、真夏は『ビタミンB１』が特に不足しがちになります。

『ビタミンB１』が不足
↓
糖分を燃やせない
↓
エネルギー不足
↓
結果、夏バテになってしまうのです。

夏は、ウナギを食べて『ビタミンB１』を補給しましょう！

ちなみに・・・鰻に含まれていないのは、『ビタミンＣ』。

鰻に含まれる「コラーゲン」は、『ビタミンＣ』と一緒に摂取しないと、

吸収されないのです！！

鰻を食べる時は、『ビタミンＣ』の含まれる野菜などを一緒に食べましょう！！