伯楽星や愛宕の松で有名な「新澤醸造店」 さんにて、

鳴子温泉の女将さん一同で梅の仕込みに行ってきました。

毎年恒例「女将の梅酒」は、

梅の収穫から漬け込みまでを女将さんたちが行う、手作り梅酒です。

「新澤醸造店」 さんは、

３月の震災によって酒蔵に大きな被害を受け、

現在三本木から柴田郡川崎町に蔵を移し、酒造りをしていらっしゃいます。

こちらのごろんと大きな梅は、

大崎市岩出山の佐藤農園さんの立派な梅です。

「美味しくな～れ」と願いながら、心をこめて漬け込みます。

樽はとても深いので、慎重に作業を行います。

秋口に完成し、鳴子温泉の各ホテルで、

ご宿泊頂いたお客様の食前酒としてご提供いたします。

又、今年は皆様のご要望もあり、

ＪＲ古川駅の構内にて販売される事になりました。

どうぞお楽しみに～

伯楽星の旗の前で皆で集合写真です。

完成が楽しみです★