会席膳、冬メニューの撮影を行いました。

やはりプロのカメラマンが撮る写真は一味違います。

①料理を前後にずらし、遠近法を用いてバランスを調節

②葉っぱに水しぶきを吹きかける

③エアスプレーで埃を除去する

など様々な工夫を凝らし、撮影していました。

調理人の方も最後の盛り付けなど、入念なチェックを行います。

カメラとパソコンはケーブルで繋がっていて、

撮影された写真は、バランス色味などをすぐにチェックされます。

午後は３Ｆ料亭「チョイス料理」の撮影です。社員もモデルになって、接客の風景を撮影しました。こちらは、調理人が魚やエビを焼くところを撮影。

写真の出来上がりが楽しみです。